A kalóriatudatosság napjainkban egyre
népszerűbb, hiszen mindenki igyekszik egészséges és kiegyensúlyozott étrendet
kialakítani. Értékes tápanyagforrásnak számít a kukorica, amely a magas rost-
és vitamin tartalmának köszönhetően igazán gazdagíthatja az étrendünket. De
vajon hány kalória van egy cső kukoricában? A következő blogbejegyzésben erre
a kérdésre keressük a választ! Első lépésként érdemes tisztázni: a kalória
(cal) egy energiaegység, amely gyakran használatos az élelmiszerek
energiatartalmának mérésére. Azonban gyakran találkozhatunk a kilokalória
(kcal) mennyiséggel is, ami ezer kalóriát jelent. A hétköznapi
beszélgetéseken és az élelmiszerek címkéin is leginkább kcal-ban
találkozhatunk. Egy átlagos, főzött cső kukorica (kb. 150 g) energiatartalma
átlagosan 125-130 kcal körül mozog. Természetesen ez az érték bizonyos
mértékig változhat attól függően, hogy mennyire érett a kukorica és hogy
milyen módon fogyasztjuk (pl. sütve, párolva vagy főzve). Minél érettebb a
kukorica, annál több benne a cukortartalom, vagyis nő az energiatartalma.
Ugyanakkor fontos megemlíteni, hogy a kukorica nem csak kalóriában gazdag, de
rostban is, ami segít a teltségérzet fenntartásában és az emésztőrendszer
egészséges működésében. Számottevő mennyiségű vitaminokat (A-, B- és
C-vitamin) és ásványi anyagokat (kálium, magnézium) is tartalmaz, amelyek
szükségesek szervezetünk megfelelő működéséhez. Összefoglalva, egy cső
kukorica beilleszthető a kiegyensúlyozott étrendbe. Azonban mint minden
élelmiszer esetében, itt is igaz: a mértékletesség kulcsfontosságú. Bár a
kukoricának számos jótékony hatása van, túlzott fogyasztása hizlaló lehet. Ne
feledkezzünk meg arról sem, hogy a kalóriaszámítás mindig csak egy része az
egészséges étkezésnek: az mindegy ugyanolyan fontos, hogy milyen
tápanyagokból és milyen minőségben viszünk be kalóriát szervezetünkbe!
