Egy jó francia
saláta alapvetően a harmóniát szimbolizálja: a sokszínű, változatos ízek
tökéletes egyensúlyát. A legjobb francia saláta elkészítése nem csupán a
hozzávalókról és az összeállításról szól, hanem magáról az élményről és az
ünneplésről is. A francia saláta mindenki számára ismerős lehet, mivel
gyakran feltűnik az ünnepi asztalokon. Azonban, annak ellenére, hogy
alkalomhoz köthető, nincsenek határok, bármikor elkészíthetjük – legyen az
egy spontán grill parti vagy egy kényeztető hétvégi ebéd. Most megosztom
veletek azt a receptet, amely szerintem a legjobb francia salátát
eredményezi. Kellékek: – 2 közepes méretű sárgarépa – 3 közepes méretű
burgonya – 1 zöldpaprika – 2 tojás – 1 darab alma – 4 csemege uborka –
Konzerv borsó (400 g) – Konzerv kukorica (400 g) – Majonéz (200 g) – Mustár
(1 teáskanál) – Só és bors ízlés szerint Elkészítés: 1. Kezdésnek főzzük meg
a burgonyákat, sárgarépákat és tojásokat. A zöldségek bőrét hámozzuk le, majd
kockázzuk fel őket kis méretű darabokra. Ugyanezt tegyük a tojásokkal is. 2.
Kockázzuk fel az almát, uborkákat és a zöldpaprikát is. 3. A főtt
zöldségeket, tojást és a friss alapanyagokat egy nagy tálba tesszük, majd
hozzáadjuk a lecsepegtetett borsót és kukoricát. 4. Egy kisebb tálban
keverjük össze a majonézt, mustárt, sót és borsot. Ez lesz a saláta
„öntete”. Ha szeretnénk krémesebb állagot, adhatunk hozzá egy kevés
tejfölt is. 5. Öntsük az öntetet a salátánkra, majd óvatosan, de alaposan
keverjük össze az egészet. 6. Hagyjuk pihenni a hűtőben legalább egy órát (de
akár egész éjszaka), hogy az ízek jól összeérjenek. 7. Tálalás előtt
megkeverjük még egyszer, igény szerint sózunk-borsozunk, és voilà! Kész is
van a legjobb francia salátánk! Természetesen variálhatjuk az összetevőket, a
lényeg, hogy a hozzávalók aránya és az öntet megfelelő legyen
