A cím: Házi gyors sajt recept – Finom
falatok, kevesebb idő alatt Szia kedves Olvasó! Már mindannyian hallottunk
hosszas és bonyolult sajtkészítési folyamatokról, amin keresztül egy-egy
ízletes trappista vagy camembert megszületik. Ám gondoltad volna, hogy van
mód arra is, hogy otthon kevesebb idő alatt, mégis finom sajtot készíts? Ma
egy egyszerű és gyors sajtreceptet szeretnék megosztani veled, amit még a
kezdő háziasszonyok is bátran kipróbálhatnak. Szükséged lesz: – 1 liter tej
(lehetőleg friss, de bolti is jó) – 2 teáskanál citromlé – Só ízlés szerint
Elkészítése: 1. Első lépésként öntsd a tejet egy nagyobb lábasba és melegítsd
közepes lángon. Fontos, hogy ne forrald fel, csak melegítsd 85-90 fokra (ezt
éppen akkor éred el, amikor a tej elkezd párologni). 2. Amikor elérted a
megfelelő hőmérsékletet, add hozzá a citromlevet és keverd el jól. A citromlé
savas hatásának köszönhetően elkezd majd összeállni a sajt. 3. Várj néhány
percet, hogy a sav teljesen átjárja a tejet, majd szűrd le a keletkezett
sajttömeget egy finom szűrőn vagy sajtkendőn keresztül. 4. A megmaradt savót
ne dobd ki, használhatod sütéshez vagy főzéshez. A sajttömeget pedig sózd meg
ízlés szerint. 5. Utolsó lépésként csavard össze a sajtkendőt és tedd a
hűtőbe pár órára, hogy összeálljon. Ezzel kész is a gyors sajt! Fogyaszthatod
magában, vagy akár salátákhoz is remek választás. Ízlés szerint fűszerezheted
és variálhatod, ha szeretnél valami különlegesebb ízt elérni. Remélem
tetszett ez a gyors sajt recept! Ne feledd: a legfinomabb ételek nem mindig
igényelnek órákig tartó főzést és bonyolult elkészítést. Sose félj
kísérletezni az ízekkel és újakat kipróbálni – hiszen így válhatsz igazán
kreatív szakáccsá! Addig is boldog főzőcskézést mindenkinek!
