Az igazi csokikrém
egy isteni finom és krémes édesség, amelyet számos süteményhez vagy
desszertekhez használhatunk. Legtöbbször a boltokban kapható változatok nem
igazi csokikrémet tartalmaznak, hanem mesterséges adalékokkal és cukrokkal
készülnek. Ha igazán finom és egészséges csokikrémet szeretnénk készíteni
otthon, akkor érdemes odafigyelni az alapanyagok minőségére. Első lépésként
válasszunk jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládét, ami garantálja az ízek
intenzitását és az étcsokoládéra jellemző keserűséget. A következő lépés a
vaj vagy margarin kiválasztása. Az igazi csokikrém elkészítéséhez érdemes
vajat használni, mivel ez adja meg az igazi krémességet és gazdag ízt. A
recept egyszerű: olvasszuk fel a csokit vízgőz felett, majd adjuk hozzá a
vajat és keverjük simára. Ha szeretnénk édesíteni a krémet, akkor ebben a
fázisban adjunk hozzá mézet vagy juharszirupot. Miután összekevertük az
összes hozzávalót, hagyjuk kicsit hűlni, majd töltsük át egy tálba és tegyük
a hűtőbe pár órára, hogy megszilárduljon. Az igazi csokikrém tökéletesen
alkalmas sütemények töltelékének, torták díszítésére vagy akár csak egy
kanálnyi élvezetre egy hosszú nap után. Próbáld ki te is otthon elkészíteni
az egyszerű és isteni finom igazi csokikrémet!
