A burgonya az egyik legkedveltebb és legszélesebb körben termesztett zöldség a világon, különösen Európában. A korai burgonya fajták különleges helyet foglalnak el a termesztők és a fogyasztók szívében, mivel ezek a fajták már a tavasz elején elérhetőek, lehetővé téve a friss, ízletes krumpli korai élvezetét. Ebben a bejegyzésben bemutatjuk a legnépszerűbb korai burgonya fajtákat, azok jellemzőit és termesztési lehetőségeiket.
Miért érdemes korai burgonya fajtákat választani?
A korai burgonya fajták általában 70-90 nap alatt elérik a szedési érettséget, ami azt jelenti, hogy már a tavasz végén, nyár elején élvezhetjük friss terméseiket. Ezek a fajták nemcsak gyorsan fejlődnek, hanem ellenállóbbak is a betegségekkel szemben, így kevesebb vegyszeres kezelést igényelnek. A korai burgonyák íze általában édesebb és finomabb, mivel kevesebb időt töltenek a földben.
Népszerű korai burgonya fajták
- Solist: A Solist egy rendkívül korai burgonya fajta, amelyet intenzív sárga héja és belseje különböztet meg. Nagyon jó ízű, és kiválóan alkalmas főzésre és sütésre is.
- Annabelle: Ez a fajta hosszúkás, sima héjú burgonya, amelyet édeskés íze miatt szeretnek. Különösen salátákhoz és könnyű ételekhez ajánlott.
- Riviera: A Riviera egy közepesen nagy korai burgonya, amely egyaránt kiválóan alkalmas sütésre és főzésre. Szép, sima héja és sárga húsa van.
- Red Duke of York: Ez a vörös héjú burgonya különösen kedvelt a brit konyhában. Gazdag ízű, és kiválóan alkalmas pürének és sütésre is.
- Swift: Az egyik legkorábbi érésű fajta, amely 60 napon belül betakarítható. Fehér húsa és sima héja miatt különösen népszerű.
Hogyan termesszünk korai burgonya fajtákat?
A korai burgonya termesztése viszonylag egyszerű, és néhány alapvető lépés betartásával bárki sikerrel járhat. Először is, válasszunk egy napos helyet a kertben, ahol jól szellőző, tápanyagban gazdag talaj található. A burgonya ültetése előtt érdemes a talajt lazítani és komposzttal dúsítani.
Az ültetést általában március végén, április elején érdemes kezdeni, amikor a talaj már kellően meleg. A gumókat 10-15 cm mélyen és 30-40 cm távolságra ültessük el egymástól. Fontos, hogy a sorok között is hagyjunk elég helyet a növények fejlődéséhez, kb. 60-70 cm-t.
A megfelelő öntözés kulcsfontosságú a korai burgonya termesztése során. Ügyeljünk arra, hogy a talaj mindig nedves maradjon, de ne legyen vízben álló. A megfelelő tápanyagellátás érdekében a növények fejlődése során érdemes időnként szerves trágyával vagy speciális burgonya tápoldattal kezelni a talajt.
A betakarítás általában akkor kezdődhet, amikor a növények virágzani kezdenek. Óvatosan ássuk ki a gumókat, hogy ne sérüljenek, és élvezzük a friss, ízletes korai burgonya fajták nyújtotta gasztronómiai élményt.