A mascarpone egy
olasz eredetű, krémes sajtkrém, amelyet leggyakrabban desszertek készítéséhez
használnak. A könnyű és lágy textúrája miatt remekül illeszkedik a
süteményekbe, tortákba és más édességekbe. De nem csak édes ételekhez
ideális, hanem számos sós ételben is nagyszerűen használható. Ha szeretnél
valami újat kipróbálni a konyhában, itt van néhány ötlet a mascarpone
felhasználására: 1. Desszertek: A legnépszerűbb módja a mascarpone
felhasználásának desszertek elkészítése. Készíthetsz belőle tiramisut,
krémest, süteménytorta krémet vagy akár fagylaltot is. 2. Szószok: A
mascarpone remek alapanyag lehet szószokhoz is. Keverd össze egy kis
fokhagymával és friss zöldfűszerekkel, majd tálald például tésztával vagy
grillezett húsokkal. 3. Krémlevesek: Adj hozzá mascarponet a krémleveseidhez
a selymes textúra és gazdag ízekért. 4. Sós sütemények: Próbáld ki például a
mascarponés sajttortát vagy muffint sós változatban is. 5. Tésztaételek:
Keverd hozzá a tésztaszószokhoz vagy használd tölteléknek például
tortellinikben vagy cannelloniban. Ne félj kísérletezni a mascarpone-val,
hiszen szinte bármihez hozzáadhatod az étrendedben. Próbáld ki az ízeket és
fedezd fel új kedvenc receptjeidet!
