A rizses húsgombóc
leves egy igazán ízletes és tápláló fogás, amely könnyedén elkészíthető
otthon is. A leves alapja egy gazdag húsleves, amelyet ízlés szerint
fűszerezhetünk és zöldségekkel is gazdagíthatunk. A húsgombócok készítése
egyszerű: csak keverjünk össze darált húst, rizst, tojást és fűszereket, majd
formázzunk belőle gombócokat. Az elkészítés lépései: 1. Először készítsük el
a húslevest: forraljunk fel vizet egy nagy fazékban, majd adjuk hozzá a húst,
zöldségeket és fűszereket. Hagyjuk rotyogni legalább egy órán át, hogy az
ízek jól összeérjenek. 2. Közben keverjük össze a húsgombócokhoz szükséges
hozzávalókat egy tálban: darált hús, rizs, tojás, só, bors és egyéb kedvenc
fűszereink. 3. Formázzunk kis gombócokat a masszából, majd helyezzük őket
óvatosan a forró húslevesbe. Főzzük addig, amíg a gombócok megkeményednek és
a rizs megfő. 4. Végül tálaljuk a levest friss petrezselyemmel megszórva,
esetleg egy kevés tejföllel vagy citromlével ízesítve. A rizses húsgombóc
leves ideális választás lehet hideg téli napokon vagy betegség esetén is,
hiszen gazdag tápanyagokban és könnyen emészthető. Próbáljátok ki ti is
otthon ezt az egyszerű és finom ételt!
