A sörtészta egy
könnyen elkészíthető és nagyon finom tésztafajta, amit otthon is könnyedén
elkészíthetsz. Ehhez csak néhány alapanyagra lesz szükséged: lisztre, tojásra
és sóra. 1. Első lépésként mérj ki kb. 2 csészényi lisztet, és szitáld át egy
tálba. 2. Közepébe készíts egy mélyedést, és törj bele 2-3 tojást, majd adj
hozzá egy csipet sót. 3. Kezdd el összegyúrni a tésztát, amíg sima és
rugalmas állagú nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet vagy vizet a
megfelelő állag eléréséig. 4. Amikor elkészült a tészta, takard le fóliával
vagy konyharuhával, és hagyd pihenni legalább fél órát. 5. Vágd fel a tésztát
csíkokra vagy bármilyen formára, amit szeretnél, majd forrald fel bőséges
vízben sósan. 6. A tésztát kb. 5-7 perc alatt főzd meg, majd szűrd le és
öntsd le hideg vízzel. 7. Az elkészült sörtésztát ízlés szerinti szósszal
vagy mártással tálald. Íme, egy egyszerű recept a sörtésztához! Próbáld ki
otthon is, garantáltan nagy sikert fog aratni az egész családnál! Jó
étvágyat!
