Sült Nyúl Fűszerezése: A tökéletes
recept a húsvéti asztalra A nyúlhús ízletes és egészséges választás, mely
remek alternatívája lehet a hagyományos marha- vagy sertéshúsnak. Ha még nem
próbáltad, a húsvét a tökéletes alkalom arra, hogy belevágj ebbe az ízletes
kulináris kalandba. Ebben a blogbejegyzésben eláruljuk, hogyan fűszerezzük
meg tökéletesen a sült nyulat. Először is nézzük meg, mely fűszerek
illeszkednek leginkább a nyúlhúshoz. Az általános szabály szerint a finom,
enyhe ízű húsokhoz – mint amilyen a nyúl – jól illenek az erősebb, markánsabb
fűszerek. A rozmaring például remekül kiemeli a nyúlhús természetes ízeit. A
fokhagyma és vöröshagyma is remekül illik hozzá. De ne felejtsd el az olyan
klasszikusokat sem, mint az oregánó, bazsalikom vagy tárkony. Íme egy
egyszerű lépésről-lépésre vezető utasítás a sült nyúl fűszerezéséhez: 1.
Tisztítsd meg és mosd le a nyúlhúst: Első lépésként távolítsd el a felesleges
zsírt és az esetleges csontdarabokat. Ezután alaposan mosd le a húst hideg
vízben. 2. Készítsd elő a fűszereket: A fűszerezéshez szükséged lesz
rozmaringra, fokhagymára, sóra, borsozóra, oregánóra és tárkonyra. Az egyes
fűszerek mennyiségét saját ízlésed szerint állítsd be, de általánosságban egy
közepes méretű nyúlhoz 2 evőkanál rozmaring, 3 gerezd apróra vágott
fokhagyma, 1 evőkanál oregánó és tárkony, valamint só és bors ízlés szerint
elegendő. 3. Fűszerezz: Dörzsöld be a húst a fűszerkeverékkel. Győződj meg
róla, hogy minden része megkapja a kellő mennyiségű fűszert. 4. Pihentesd:
Miután beledörzsölted a fűszereket a húsba, hagyd pihenni legalább egy órát –
ideális esetben egész éjszakát – hogy az ízek jól összeérjenek. 5. Süsd és
élvezz: Süsd meg a húst előmelegített sütőben kb. 180 fokon, amíg aranysárga
nem lesz, majd tálald a kedvenc köreted
