Sokszor előfordul,
hogy éppen a sütés közepén derül ki, hogy nincs otthon sütőpor. Ilyenkor
sokan kétségbeesnek és azt hiszik, hogy nem tudnak sütni anélkül. Azonban van
egy egyszerű és olcsó megoldás: a szódabikarbóna. A szódabikarbóna ugyan nem
ugyanaz, mint a sütőpor, de hasonló hatással bír. Amikor a szódabikarbónát
folyadékkal (pl. citromlével vagy ecettel) kevered össze, kis mennyiségű
széndioxid szabadul fel belőle, ami felfújja a tésztát és segít abban, hogy
könnyű és laza legyen. Ha tehát nincs otthon sütőpor, de van szódabikarbónád,
akkor íme egy egyszerű recept arra, hogyan helyettesítheted vele: 1.
Szükséges hozzávalók: – 1 teáskanál szódabikarbóna – 1 evőkanál ecet vagy
citromlé 2. Előkészítés: Keverd össze a szódabikarbónát az ecettel vagy
citromlével egy külön tálban, majd hagyd állni pár percig, amíg habzani kezd.
3. Használat: Add hozzá az elkészült keveréket a tészta többi összetevőjéhez
és dolgozd össze alaposan. 4. Süsd ki a tésztát úgy, ahogy eredetileg
tervezted. Így egyszerűen és gyorsan helyettesítheted a sütőport
szódabikarbónával süteményeidben. Ne hagyd magad meglepni a hiányosságokkal,
inkább próbálj ki új dolgokat és kreatív megoldásokat!