A szőlőlé télire
készítése remek lehetőség arra, hogy a nyár friss és egészséges gyümölcséből
egész évben élvezhessünk egy finom italt. A szőlőlé nemcsak finom, de tele
van vitaminokkal és antioxidánsokkal is, így kiváló választás a hideg téli
napokon is. Az első lépés a szőlő kiválasztása. Fontos, hogy friss és érett
szőlőt válasszunk, mivel ez fogja meghatározni a lé ízét. A legjobb választás
az organikus vagy biogazdálkodásból származó szőlő, mivel így megelőzhetjük a
vegyszerekkel való szennyeződést. A következő lépés a szőlő feldolgozása.
Mossuk meg alaposan a gyümölcsöt, majd távolítsuk el a szárakat és helyezzük
egy nagy fazékba. Zúzzuk össze a szőlőt egy villával vagy zúzóval, hogy
könnyebb legyen kipréselni belőle a levet. A harmadik lépés a lé kipréselése.
Használhatunk hagyományos prést vagy gépi préselést is a lé kinyerésére.
Fontos, hogy alaposan préseljük ki a szőlőlevet, hogy minél több ízt és
vitamint tartalmazzon. Végül töltsük üvegekbe a frissen préselt szőlőlevet,
és tegyük őket hűtőbe vagy akár fagyasztóba is. Így egész télen élvezhetjük
az egészséges és finom szőlőlevet. A szőlőlé télire készítése nemcsak
egyszerű, de gazdagíthatja étrendünket is az év bármely szakaszában.
Próbáljuk ki ezt az egyszerű receptet, és élvezzük az egészséget!
