Wakame Saláta

  Cím: Az a Japán
csoda: Wakame Saláta Sziasztok, kedves olvasók! Ma egy lenyűgözően egészséges
és finom saláta receptjét szeretném veletek megosztani. Nem más ez, mint a
wakame saláta, amely az ázsiai konyha főszereplője, különösen Japánban és
Koreában. A wakame saláta fő komponense a wakame, egyfajta tengeri moszat,
amely széles körben ismert számos hihetetlen egészségügyi előnye miatt. A
wakame gazdag jódforrás, ami nélkülözhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez.
Ezen túlmenően, magas a kalcium-, magnézium-, vas- és C-vitamin tartalma is.
De nézzük, hogyan is készíthetitek el otthon ezt a remek salátát! Hozzávalók:
– 50 g szárított wakame alga – 2 evőkanál szójaszauce – 1 evőkanál rizsecet
(vagy almaecet) – 1 evőkanál szezámmag – 1 teáskanál méz vagy agavészirup – 1
csipet só – 1 csipet chili pehely (elhagyható) Elkészítés: Az elkészítése
roppant egyszerű. Első lépésben a szárított wakamet áztassuk be langyos vízbe
körülbelül 10-15 percre, amíg megpuhul. Ezt követően alaposan szűrjük le és
csepegtessük le. Ha nagyon nagy darabokban van, akkor érdemes kisebbekre
vágni. Közben készítsük el a dresszinget: egy tálban keverjünk össze
szójaszauce-t, rizsecetet, mézet (vagy agavészirupot), sót és chili pelyhet.
A megpuhult wakamet adjuk hozzá a dresszinghez, és jól keverjük el, hogy az
összes moszat jól átitatódjon vele. A végső simításként megszórhatjuk
pirított szezámmaggal a tetejét, ami még pikánsabb ízt kölcsönöz salátánknak.
S már készen is áll a frissítő és egészséges wakame salátánk! Egyedül vagy
más ázsiai étellel, például sushi-val tálalva is kitűnő választás lehet.
Próbáljátok ki ti is ezt a könnyű és egészséges salátát, remélem, ti is
annyira szeretni fogjátok, mint én! Addig is jó étvágyat és várjátok a
következő bejegyzésemet, ahol további egzotikus és egészséges