Zsele Torta

  Cím: Keleti
ízkavalkádja egy tányéron: Kefíres Palacsinta Üdvözlök mindenkit, aki ismét
rákattintott az én kis konyhai kalandjaimra. Ma egy igazán különleges
receptet szeretnék megosztani veletek, amelyben a keleti gasztronómia titkos
alapanyagát, a kefírt fedezhetitek fel új oldaláról. Igen, jól olvastátok, ma
a kefíres palacsinta a főszereplőnk. A kefír nem csak egészséges – hiszen
rengeteg probiotikumot és vitamint tartalmaz -, de rendkívül sokoldalúan felhasználható
a konyhában. A kefír pedig nemcsak turmixok és joghurtok finom alapanyaga
lehet, hanem fantasztikus desszertekbe is belecsempészhetjük, mint a mai
receptünkben: a kefíres palacsinta. A hagyományos palacsintatésztát ebben az
esetben kefírrel helyettesítjük, ami egyedülállóan könnyűvé és lágy
textúrájúvá teszi a palacsinkát. Kellemesen savanykás ízvilága pedig
tökéletesen harmonizál az édes töltelékekkel vagy akár egy adag friss
gyümölccsel. Hogyan is készül ez a csodás desszert? Nézzük lépésről-lépésre!
1. Keverj össze 250g lisztet, egy csipet sót, 2 evőkanál cukrot és egy csomag
sütőport egy tálban. 2. Adj hozzá 2 tojást és keverd össze alaposan a száraz
hozzávalókkal. 3. Ezután önts hozzá 500ml kefírt és dolgozd össze a tésztát,
amíg sima nem lesz. 4. A palacsintasütőt melegítsd elő közepes hőfokon, majd
meríts bele egy merőkanálnyi tésztát. Süssd aranybarnára mindkét oldalát,
majd ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával. 5. Töltsd meg kedvenc
hozzávalóiddal: lekvár, nutella, gyümölcs vagy akár túró is kerülhet bele. A
kefíres palacsinta így nem csak egy egyszerű desszert lesz, hanem egy igazi
ínyencség az egészséges édességek szerelmeseinek. Próbáld ki te is és fedezd
fel a kefír sokoldalúságát a konyhában! Remélem, hogy ez a recept inspirált
benneteket arra, hogy kipróbáljátok a kefíres palacsintát! Ne feledjétek
megosztani velem is tapasztalataitokat, én pedig hamarosan újabb
finomságokkal jelentkezem. Addig is,